רכיבים
- 2 כוסות שמנת כבדה
- 1 כוס חלב מלא
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה
- 1/4 כפית מלח
הוראות
שלב 1: הכן את בסיס הגלידה
בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת הכבדה, החלב, הסוכר, תמצית הווניל והמלח עד שהסוכר נמס. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לפחות.
שלב 2: טוחנים את הגלידה
יוצקים את בסיס הגלידה לתוך מכשיר גלידה ומערבבים לפי הוראות היצרן. הגלידה צריכה להיות סמיכה וקרמימית. אם הוא רך מדי, מעבירים לכלי אטום ומקפיאים למשך 1-2 שעות.
שלב 3: מגישים את הגלידה
גורפים את הגלידה לקערות אישיות ומגישים. ניתן גם להעביר את הגלידה לכלי אטום ולשמור במקפיא עד חודש.
טיפים וטריקים
- לקבלת גלידה עשירה יותר, השתמש בשמנת כבדה במקום בחלב מלא.
- לגלידה קלה יותר, השתמשו בחצי-חצי במקום בשמנת כבדה.
- לגלידה מתוקה יותר, הוסיפו עוד 1/4 כוס סוכר.
- לטעם וניל עז יותר, הוסף כפית נוספת של תמצית וניל.
- למרקם קרמי יותר, מוסיפים חלמון ביצה לבסיס הגלידה.
הכנת גלידת וניל ביתית היא דרך מהנה וקלה ליהנות מפינוק טעים. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנכם, תוכלו להכין קינוח טעים שהמשפחה והחברים שלכם יאהבו. אז תפסו את מכונת הגלידה שלכם ותתחילו להתפרע!
שמואל תום הוא הכוח המנחה מאחורי אורקל השכל. מתוך תשוקה לצמיחה אישית, רוחניות וחקר המוח האנושי, שמואל מתמסר לעזור לאחרים לחשוף את תשובות החיים.
דרך מסע הגילוי והשינוי העצמי שלו, פיתח שמואל סקרנות עמוקה לגבי מסתורי החיים וכוח הנפש. מתוך שנים של לימוד מסורות רוחניות ופילוסופיות, תרגול מדיטציה, מיינדפולנס והתפתחות אינטואיטיבית, צבר שמואל תובנות וחוכמה עמוקות.