איך להכין פיתה בבית

רכיבים

כדי להכין פיתה בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית שמרים יבשים פעילים
• 1 כוס מים חמימים
• 2 כפות שמן זית

הוראות

בצע את השלבים הבאים כדי להכין פיתה טעימה בבית:

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר והשמרים. מערבבים עד שהכל מתפזר בצורה אחידה.
2. מוסיפים את המים החמים ושמן הזית לחומרים היבשים. מערבבים עד שהכל מתאחד ונוצר בצק.
3. ללוש את הבצק 5-7 דקות, עד שהוא חלק ואלסטי.
4. מכסים את הקערה במטלית לחה ונותנים לבצק לתפוח במשך שעה.
5. לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו ל-8 חלקים שווים.
6. מרדדים כל פיסת בצק לעיגול בקוטר של כ-6 ס"מ.
7. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מניחים את אחד מעיגולי הבצק במחבת ומבשלים 2-3 דקות, עד שהוא מתחיל להתנפח ולהשחים.
8. הופכים את הפיתה ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהיא מזהיבה.
9. חוזרים על הפעולה עם עיגולי הבצק הנותרים.

הצעות הגשה

לאחר שהפיתה שלך מבושלת, אתה יכול ליהנות ממנה עם התוספות האהובות עליך. הנה כמה רעיונות:

• חומוס וגבינת פטה
• צזיקי ומלפפון
• עגבניות ומוצרלה
• ירקות בגריל וגבינת פטה

טיפים וטריקים

• אם רוצים פיתה רכה יותר, אפשר להוסיף עוד מעט מים לבצק.
• אם רוצים פיתה פריכה יותר, אפשר לבשל אותה עוד קצת.
• אפשר גם לאפות את הפיתות בתנור בחום של 400 מעלות צלזיוס למשך 10-12 דקות.

לטיפים וטריקים נוספים, בדוק את הסרטון הזה.