מה זה ביזלי?
ביסלי הוא מאכל בריטי מסורתי המיוצר משילוב של בשר בקר, תפוחי אדמה ובצל. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של ירקות או סלט. המנה נקראת על שם הכפר ביזלי בגלוסטרשייר, אנגליה, שם מקורה. ביסלי היא ארוחה דשנה ומנחמת המושלמת לליל חורף קר.
רכיבים
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס מרק בקר
- 1/4 כוס רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית טימין מיובש
- 1 כפית אורגנו מיובש
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1: משחימים את הבשר הטחון
במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים את בשר הבקר הטחון ומבשלים עד שהוא שחום ומבושל. מסננים את כל עודפי השומן.
שלב 2: מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל
מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל למחבת ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3: מוסיפים את המרק והתבלינים
מוסיפים למחבת את מרק הבקר, רוטב ווסטרשייר, אבקת שום, טימין, אורגנו, מלח ופלפל. מערבבים לאיחוד.
שלב 4: מבשלים ומגישים
מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים 15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. מגישים חם עם תוספת של ירקות או סלט.
טיפים וטריקים
- לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף לתערובת כף רסק עגבניות.
- אם אין לך רוטב ווסטרשייר, אתה יכול להחליף ברוטב סויה.
- לגרסה צמחונית, החליפו את בשר הבקר הטחון בטופו מפורר.
- לגרסה חריפה יותר, מוסיפים לתערובת קורט פלפל קאיין.
ביסלי היא מנה טעימה ומנחמת המושלמת לליל חורף קר. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין ביזלי בבית וליהנות מארוחה טעימה עם המשפחה והחברים.
שמואל תום הוא הכוח המנחה מאחורי אורקל השכל. מתוך תשוקה לצמיחה אישית, רוחניות וחקר המוח האנושי, שמואל מתמסר לעזור לאחרים לחשוף את תשובות החיים.
דרך מסע הגילוי והשינוי העצמי שלו, פיתח שמואל סקרנות עמוקה לגבי מסתורי החיים וכוח הנפש. מתוך שנים של לימוד מסורות רוחניות ופילוסופיות, תרגול מדיטציה, מיינדפולנס והתפתחות אינטואיטיבית, צבר שמואל תובנות וחוכמה עמוקות.