מה זה שווארמה?
שווארמה היא מאכל מזרח תיכוני העשוי עם פרוסות דקות של בשר כבוש, בדרך כלל בקר, כבש או עוף, המבושלים על גבי רוטיסרי אנכי. לאחר מכן הבשר מוגש בעטיפה או בפיתה עם ירקות ורטבים. זהו אוכל רחוב פופולרי במדינות רבות, כולל לבנון, סוריה, ירדן וישראל.
מצרכים לשווארמה
המרכיבים העיקריים לשווארמה הם הבשר, הירקות והרטבים. לבשר אפשר להשתמש בבשר בקר, כבש או עוף. תצטרך גם פיתות, עגבניות, חסה, בצל ומלפפונים. לרטבים אפשר להשתמש בטחינה, רוטב שום או רוטב יוגורט.
איך להכין שווארמה בבית
הכנת שווארמה בבית היא קלה וניתן לעשות אותה בכמה שלבים פשוטים.
- הכריעו את הבשר: התחילו במרינדת הבשר בתערובת של שמן זית, שום, מיץ לימון ותבלינים. הניחו לבשר להשרות לפחות שעה, או למשך הלילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- מבשלים את הבשר: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את הבשר הכבוש על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים 20-25 דקות, או עד שהבשר מוכן.
- מרכיבים את השווארמה: פורסים את הבשר המבושל לרצועות דקות. מניחים את הרצועות בפיתה חמימה עם עגבניות, חסה, בצל ומלפפונים. מטפטפים טחינה, רוטב שום או רוטב יוגורט.
- מגישים: מגישים את השווארמה עם תוספת של צ'יפס או סלט. תהנה!
הכנת שווארמה בבית היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו מבלי לצאת החוצה. עם המרכיבים והטכניקות הנכונות, תוכלו להכין את השווארמה המושלמת תוך זמן קצר. לטיפים וטריקים נוספים, עייןבסרטון הדרכה זה כיצד להכין שווארמה בבית.
שמואל תום הוא הכוח המנחה מאחורי אורקל השכל. מתוך תשוקה לצמיחה אישית, רוחניות וחקר המוח האנושי, שמואל מתמסר לעזור לאחרים לחשוף את תשובות החיים.
דרך מסע הגילוי והשינוי העצמי שלו, פיתח שמואל סקרנות עמוקה לגבי מסתורי החיים וכוח הנפש. מתוך שנים של לימוד מסורות רוחניות ופילוסופיות, תרגול מדיטציה, מיינדפולנס והתפתחות אינטואיטיבית, צבר שמואל תובנות וחוכמה עמוקות.