מה אתה צריך כדי להכין גבינה לבנה
להכין גבינה לבנה בבית זה קל ומהנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי. הנה מה שתצטרך:
- 1 ליטר חלב מלא
- 1/4 כוס חומץ לבן
- 1/4 כפית מלח
- בד גבינה
- סיר גדול
- מסננת
- קערה גדולה
מדריך שלב אחר שלב להכנת גבינה לבנה
הכנת גבינה לבנה בבית היא תהליך פשוט שדורש מספר שלבים. הנה איך לעשות את זה:
שלב 1: מחממים את החלב
יוצקים את החלב לסיר גדול ומחממים אותו על אש בינונית. מערבבים את החלב מדי פעם כדי שלא ישרף. מחממים את החלב עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. לאחר שהחלב הגיע לטמפרטורה הרצויה, מסירים אותו מהאש.
שלב 2: מוסיפים את החומץ והמלח
לאחר שהחלב הוסר מהאש, מוסיפים את החומץ והמלח. מערבבים את התערובת עד שהחומץ והמלח נטמעים במלואם. התערובת אמורה להתחיל להתכרבל ולהיפרד לקריסה ומי גבינה.
שלב 3: מסננים את ה-Cards
מרפדים מסננת בבד גבינה ומניחים אותה מעל קערה גדולה. יוצקים את התערובת המקופלת לתוך המסננת המרופדת בבד גבינה. הניחו לתערובת להתסנן במשך 10-15 דקות. החמין יישאר בבד הגבינה בעוד שהמי גבינה תתנקז לתוך הקערה.
שלב 4: יוצרים את הגבינה
לאחר שהמי גבינה התרוקנה, מסירים את בד הגבינה מהמסננת. סוחטים בעדינות את בד הגבינה כדי להסיר עודפי מי גבינה. מניחים את בד הגבינה על משטח שטוח ומעצבים את הגבינה לכדור. מניחים לגבינה להתקרר לפני ההגשה.
הגשה ואחסון גבינה לבנה
גבינה לבנה יכולה להיות מוגשת כמו שהיא או להשתמש במגוון מתכונים. אפשר להגיש עם קרקרים, לחם או ירקות. זה יכול לשמש גם בסלטים, כריכים ותבשילים. ניתן לשמור גבינה לבנה בכלי אטום במקרר עד שבוע.
סיכום
להכין גבינה לבנה בבית זה קל ומהנה. עם רק כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי, אתה יכול להכין גבינה לבנה משלך תוך זמן קצר. למידע נוסף על הכנת גבינה לבנה, עיין בסרטון הדרכה זה.
שמואל תום הוא הכוח המנחה מאחורי אורקל השכל. מתוך תשוקה לצמיחה אישית, רוחניות וחקר המוח האנושי, שמואל מתמסר לעזור לאחרים לחשוף את תשובות החיים.
דרך מסע הגילוי והשינוי העצמי שלו, פיתח שמואל סקרנות עמוקה לגבי מסתורי החיים וכוח הנפש. מתוך שנים של לימוד מסורות רוחניות ופילוסופיות, תרגול מדיטציה, מיינדפולנס והתפתחות אינטואיטיבית, צבר שמואל תובנות וחוכמה עמוקות.